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Sennereien
s' Molkefässle
Hofladen mit Hofkäserei bietet Käsesorten aus Bio- bzw. Heumilch und Ziegenkäse sowie Spezialitäten & Delikatessen aus dem Allgäu.
In der Kategorie "Bergkäse" finden Sie 5 Reifegrade in der Käsetheke. Eine Spezialität ist die traditionelle Frischkäseherstellung aus Ziegenmilch, sowie der ursprüngliche Ziegentopfen (Quark). Insgesamt können Sie aus ca. 17 verschiedenen Käsesorten nach Ihrem Geschmack wählen.
Außerdem zahlreiche alpenländische selbst hergestellte "Schmankerl" wie Frucht- und Brotaufstrich, Pestos, Fassbutter und Honig, Essige und Speise-Öle uvm.! Das Ganze rundet der selbst angesetzter Likör ab, frei nach dem Motto: "Zurück zum Ursprung"!
Auf einen Besuch freut sich das "Molkefässle"-Team!
Schönegger Käse-Alm
Die Schönegger Käse-Alm GmbH mit 220 Mitarbeitern und 26 regionalen Verkaufsläden bietet Käsespezialitäten in der Sennerei Wertach an.
Der Familienbetrieb gehört zu den ersten Heumilchverarbeitern in Bayern. Unter anderem sollen in der Wertacher Sennerei Allgäuer Bergkäse und weitere Käsespezialitäten produziert werden. Auch der bekannte Weißlacker steht wieder auf der Liste. Das Duftwunder wurde 1874 von den Gebrüdern Josef und Anton Kramer in Wertach erfunden.
Am seitlichen Eingang des Sennereigebäudes sind durch die Fensterscheibe Einblicke in die Produktion möglich.