Anno 1874 wurde in Wertach der erste königlich-patentierte Käse der Welt erfunden - der "Weißlacker", der auch bei vielen Gastronomen die Allgäuer Küche verfeinert!
Zur traditionellen Allgäuer Küche gehören u.a. "Kässpatzen", die man auf jeden Fall probiert haben sollte. In den gastronomischen Betrieben gibt es außerdem eine große Vielfalt von Allgäuer Gericht...
Nach sechsjähriger Prüfung hat die EU-Kommission den Allgäuer Weißlacker neben dem Allgäuer Emmentaler und Allgäuer Bergkäse, europaweit geschützt! Er ist die dritte Spezialität aus der Region, die...
Wertacher Marktprodukte "vo eis dahoim" werden in Wertach bzw. im Allgäu hergestellt oder veredelt. Die Zutaten stammen größtenteils aus regionaler Herkunft.